Fabricio Portelli se suma a Gato Dumas para potenciar la formación en Sommellerie

Si estás pensando en estudiar Sommellerie, hay una noticia que te va a interesar: Fabricio Portelli, periodista especializado en vinos y referente del sector, se suma como nuevo Coordinador del Área de Vinos y Bebidas del Instituto Gato Dumas.

Gato Dumas es uno de los lugares más elegidos para estudiar carreras y cursos de gastronomía en Argentina y Latinoamérica, y su propuesta en formación para sommeliers acaba de dar un paso clave.

Con más de 20 años de trayectoria, Portelli ha recorrido bodegas, entrevistado a los grandes enólogos del país, escrito en medios nacionales e internacionales y desarrollado guías, eventos y contenidos sobre vinos. Su incorporación marca el inicio de una etapa donde la experiencia real del vino entra al aula.

“Estudiar para sommelier no es solo aprender de etiquetas y varietales. Es descubrir historias, entender el origen, vivirlo. Y eso es lo que quiero traer a Gato Dumas”, cuenta Fabricio.

Desde su nuevo rol, estará a cargo de renovar los contenidos académicos de la carrera de Sommellerie, impulsar nuevas masterclasses y experiencias con productores, y acercar aún más a los estudiantes al mundo profesional del vino.

¿Dónde estudiar Sommellerie en Argentina?

El Instituto Gato Dumas ofrece una carrera profesional de Sommelier con enfoque práctico, profesores de alto nivel y conexiones con la industria. Ahora, con Portelli liderando el área, se suman nuevos desafíos: más foco en tendencias, maridajes creativos, vinos naturales y técnicas de cata contemporáneas.

Si querés aprender de los mejores y vivir el mundo del vino desde adentro, este es el momento.

Bienvenido Fabricio. El vino se vive, se aprende y se comparte. Y el mejor lugar para hacerlo es en Gato Dumas.